O brócolis também tem seu uso na medicina, graças ao seu elevado teor de cálcio que é - dependendo da variedade e da forma de preparo do brócolis. Em média 47 mg por cada 100 gramas de flores e 51 miligramas em cada 100 gramas de folhas, o que representa cerca de cinco vezes a dose existente no leite. Esse vegetal é um bom construtor e formador dos ossos e dos dentes. - 0% de Gorduras Trans - Sem adição de Sal e Conservantes Sugestão de uso: Pode ser usado como alternativa à farinha de trigo no preparo de pães, massas, biscoitos, bolos e tortas.